Наднорменото тегло отдавна се е превърнало в пандемия.
Един австриец изяжда средно по 33 .3 кг. захар годишно, или това прави 91 гр. по на ден. Това е твърде много!
92 на сто от австрийците осъзнават, че поглъщат твърде мното от сладкия продукт. 7 от 10 души твърдят, че могат да ограничат консумацията му, твърди проучване на Института за изследване на общественото мнение Marketagent.
Последиците от това системно преждане със захар са най-често наднормено тегло, и най-тежкият му вариант - медицинско затлъстяване (obesity) и диабет тип 2.
Известно е също, че ракът обича „сладкото”, затова е и противопоказана за онкоболни.
Почти на всеки 60 минути в Австрия умира диабетик от усложненията на болестта. Алпийската страна се слави с ранното откриване и правилно лечение на хроничното заболяване, но причина за стряскащата статистика е, че пациентите са доголяма степен недисциплинирани и не спазват ограничаващия ги хранителен режим.
Известно е също, че диабетиците са изложени 2 пъти повече на риск от деменция и Алцхаймер.
Разбира се, затлъстяването не е проблем само за австрийците, а проблем на съвременния начин на хранене. Наднорменото тегло отдавна се е превърнало в пандемиия.
5 от 12 австрийци страдат от излишни килограми. 41 на сто от жителите на алпийската република на възраст от 19 г. до 65 г. Това прави около 2.3 млн. души, според данни на медицинското дружество за превантивна медицина SIPCAN.
Причината основно е небалансирано хранене. Експертите предупреждават, че по-опасни за здравето са редица подсладители, които масово се използват в сладкарската и хранително-вкусовата индустрия.
„По-добре захар в напитките, отколкото подсладители”, смятат от SIPCAN. Според препоръките на Световната здравна организация, е здравословно да се хапва от 25 гр. до 40- 50 гр. захар дневно.
Не по-малко тревожно е положението при подрастващите и учениците. Проблемът със затлъстяването трябва да се обхване още от детската градина като се наблегне на превенцията, посочват от Лекарската камара в Австрия.
Всичко започва с режима на хранене и движение, спортуване. Целта е младите хора да си спестят много страдания и болести като високо кръвно, лош холестерол, диабет, риск от инфаркт и инсулт.
Затова още преди коронакризата Лекарската камара на Австрия и една от хранителните вериги Spar подеха инициатива за реално намаляване на вложената захар, и особено на скритата захар в многобройните продукти. Към инициативата се присъединиха и други производители и търговци.
„Вложихме 1000 тона захар по-малко в продуктите, които носят нашата марка. До края на 2021 г. искаме количеството на сладкия продукт да бъде намален с 2000 тона в най-масовите продукти като напитки, мляко и млечни изделия, зърнени храни, както поискаха потребителите”, коментира изпълнителният директор на Spar д-р Герхард Дрексел, цитиран от netdoкtor.at .
По думите му, 6700 тона по-малко захар е използвана за храни и напитки от партньорите им в инициативата от 2017-2019 г. Сред тях са 38 производители като Almdudler, Vöslauer, Mona Naturprodukte.
Известно е, че много продукти съдържат скрита захар. Не могат да се изброят всичките: хлебни изделия, консерви, пакетирани сокове, безалкохолни напитки, хляб или хамбургери, бисквити, колбаси, бутилирани сосове, готови храни, млечни продукти, пушена сьомга, продукти light.
В някои „солени” продукти като царевица може да се открият добавени 2-3 бучки захар. Същото се случва при десертите за бебета и мармаладите, в които не би трябвало да се добавя, защото имат достатъчно плодова захар.
increase font size
