sanusetsalvus.com

Вторник, Юли 17 2018

Съветник

sanusetsalvus.com

font size decrease font size increase font size

Kamelmilch, българите в Австрия

То се счита за особено здравословно и днес завладява нови и нови пазари.

Още пред 3 хиляди години жителите на Арабския полуостров и африканските страни са познавали ползите от камилското мляко.

То е не само вкусно, но и се препоръчва при алергия и диабет, а също и на онкоболни и серопозитивни (HIV /AIDS). Използва се също и в козметичната и хранително-вкусовата индустрия.

От 2013 година камилското мляко е познато на европейския пазар и го наричат ”бялото злато от пустинята”. Продуктите от него се предлагат под най-различна форма, посочва изданието gesund.co.at.

Австрийски производител реши да прави шоколад в алпийската република, вместо да го внася от отдалечения на хиляди километри Абу Даби. Какаовото лакомство е разработено от професионален шоколатиер и се предлага в различни варианти: фин млечен, с бадем, портокал, с ориенталски подправки.

Използваното количество в шоколада е твърде малък, за да има истински лечебен ефект върху здравето, но шоколадът не съдържа никаква лактоза. Който иска да опита истинските здравословни свойства на камилското мляко, то трябва да опита продуктът, който се предлага в чист вариант, под формата на мляко за пиене, смятат специалистите.

Австрийският производител е в Мегенхофен( Meggenhofen). Шоколадите могат да се поръчат на www.kharma.at. Суровината за австрийския производител се доставя от ферма в Холандия.

И още една любопитна подробност: Вече има огромни стопанства най-вече на Арабския полуостров, но отглеждането на камили и производството на мляко не е лесна работа.

Камилите, подобно на кравите имат 4 вимета, и теоретично могат да бъдат доени 2 пъти дневно. Трябва да се има предвид, че камилите са много по-своенравни от кравите, а ако камилата не се чувства добре, тя спира да дава мляко.

Камилата се оставя да бъде издоена, само ако малкото й е накърмено добре и то е до нея по време на доенето. Освен това ако една крава средно на ден дава между 25 и 40 л. мляко, то една камила -едва до 7 л. Това обяснява защо камилското мляко и други продукти от него са значително по-скъпи.