All for Joomla All for Webmasters
Защо е важно да развиваме мирисното сетиво?
Магдалена Пюскюлева - арт терапевт, магистър психолог и консултант, педагог по изобразително изкуство със своята рубрика ”Силата на изкуствата”.
Аз много обичам да ям! А също и да готвя! 
 
По-голямата част от храната я възприемам през сетивата. Харесвам, когато масата е подредена тематично, а ястието е поднесено в красиво подредена чиния- храна за окото; харесвам когато ухае на подправки- храна за носа; харесвам когато ястието още клокочи и се чува неговата мелодия- храна за ухото, но най-много харесвам ястието, когато го опитам и усетя всичко това по рецепторите върху езика! Ммм! 
 
Кулинарното изкуство е изкуство на сетивата. Ако си спомняте, казахме, че то въздейства на 2-ра чакра - цвят оранжев. От трудоерапията препоръчвам- месене на хляб за развиване на женска енергия. Като подчертавам, че кулинарното изкуство въздейства от 5-та, 4-та, 3-та, 2-ра към 1-ва чакра. Но основно 2-ра, защото там имаме проявление на себе си през материята. 
 
В моята книга „Силата на седемте изкуства” в главата за кулинарното изкуство съм описала как „по пирамидата на потребностите" на Ейбрахам Маслоу храненето е в основната стълба наред с дишане, вода, почивка, секс, физиология.
 
Често храненето и секса са поставяни заедно, като храната е един от най-големите афродизиаци.
 
Писателката Исабел Алиенде казва, че „афродизиаците са мост между чревоугодничеството и сластолюбието“ и че „науката за стимулиращите свойства на храните е толкова древна, че се губи в тъмата на погребани още преди векове цивилизации...”
 
Другият яфродизиак в храната се възприема през обонянието. Етеричните масла засилват фините вибрации и благотворно въздействат на фините тела. По принцип, сладките и киселите затоплящи или тежки аромати са бергамот, тамян, портокал, ванилия. Охлаждащите, успокояващи и сладки аромати са иланг – иланг, лавандула, жасмин, мента, сандалово дърво. Пречистващите, пикантни, остри и сгряващи аромати са кардамон, шафран, розмарин, камфор, тамян.
 
Те могат да укрепват аурата и да оказват стимулиращо въздействие върху чакрите, като подпомагат тяхното пробуждане, изцеляване и разкриване, тъй като етеричното масло е дъхът или праничната сила на растението. Вдишвайки определена миризма, ароматните молекули проникват в носа, стимулирайки нервните окончания, които превръщат молекулите в нервни импулси и ги изпращат до лимбичната система, където в зависимост от вида на аромата могат да бъдат предизвикани различни видове емоционални реакции и спомени.
 
Ароматите на 2-ри енергиен център са: кедър, майоран, нероли, иланг–иланг, кардамон, мандарина, кипарис, мирта, пачули, розово дърво, трифолия, лимонена върбена, лайка, канела и бадем. 
 
Аз много обичам и есента! Усещам настъпването й, когато започне да се носи аромат на печени чушки, печени кестени и тиква. А тиквата е овкусена с канела, печени ябълки и дюли. Този аромат е традиционен и по коледните празници. 
 
Други аромати във вид на подправки, които аз ползвам в кухнята са: 
 
Семена от анасон - той има противовъзпалителен и диуретичен ефект, подобрява храносмилането, помага при тахикардия, подмладява кожата, повишава апетита. Етеричното масло от анасон има отхрачващо и омекотяващо действие, успокоява и облекчава мигрената и замайването. 
 
Портокалови корички - забързват метаболизма, подхранват косата и кожата, помагат при хроничен бронхит, укрепват имунната система. 
 
Лимонени корички - нормализира метаболитните процеси, бори се с целулита, има диуретичен ефект, облекчава токсините, укрепва имунитета, облекчава главоболието.
 
Маслото от лимон има антибактериално действие, тонизира вегетативната нервна система, облекчава гаденето, виенето на свят. Стимулира имунитета, особено в случай на грипна епидемия. Ароматът му помага за по-лесно възприемане на трудностите и загубите, насърчава медитацията. За това можете да го консумирате на резени в чая с корен от джинджифил. 
 
•Джинджифил - има антиоксидантно, обезболяващо, антидепресивно, бактерицидно, антисептично, възбуждащо, засилващо апетита, подобряващо храносмилането, отхрачващо, сгряващо действие, афродизиак.
 
Лавандула - препоръчва се с депресията, мигрената, безсънието, повишава вниманието концентрацията, намалява умората. Аз си я слагам в чая във вид на семена, както и като украса върху крема на торти. 
 
Ябълка - подобрява работата на червата, детоксикира организма, стимулира метаболизма, подобрява кръвообръщението, укрепва сърцето, мозъка, костите, белите дробове, подсилва имунната система, облекчава различни здравословни неразположения, освежава дъха, предпазва от рак. 
 
Дюля - препоръчва се при бронхити и язвена болест на стомаха. Тя се употребява също и при някои стомашно-чревни заболявания като слабително средство. Приготвеното от семената на дюлята се използва за компреси при херпеси на устните, на гърдите при кърмачки, при гингивити, афти на устата, както и при възпалителни заболявания на лигавицата на устата и гърлото.
 
 Канела - облекчава депресията, подобрява настроението, намалява гаденето, виенето на свят. Етеричното масло от канела повишава метаболизма, предотвратява наддаването на тегло, намалява косопада, активира кръвообращението, подобрява храносмилането. Освен това е мощен антиоксидант и антисептик. 
 
•Роза - успокоява ума и нервната система, облекчава главоболието и умората, подобрява физическата активност, нормализира сърдечния ритъм. Розовото масло, ако се приема вътрешно има противовъзпалително, антисептично, успокояващо и заздравяващо действие (при заболявания на стомаха, черния дроб и т. н.). Аз лично го консумирам като сладко, ликьор, вино и чай. 
 
Сега ви предлагам много вкусна рецепта за пълнена тиква тип „Цигулка”. Издълбавате я и пълните с нарязани на купчета ябълки, дюли, орехи, може и малко джинджифил, семена от анасон и лавандула, поръсвате с канела, добавяте още локум, грозде, лимонени и портокалови корички. Печете на умерена фурна.
Да ви е сладко!
 
Ако решите да си закупите книгата или да ви направя анализ по рисунката чрез артдиагностичния подход на методиката, можете да се свържете с мен лично като:

•ми се обадите на + 359 888 798 963;
•да ми пишетете във фейсбук: Magi Piuskiuleva;
•както и да следите страницата ни: power of seven arts;
•или да ми пишете чрез контактната форма в сайта ни: powerofsevenarts.com

Прочетено 139 пъти Последна промяна от Понеделник, 18 Ноември 2019 17:09
Регистрирай се за да оставиш коментар
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…