Във виенските детски градини и училища се предлагат най-добрите регионални биохрани и без много месо. Това сочи проучване на Greenpeace- Австрия.
Време е за закуска в детската градина, а малчуганите хапват сладко –сладко. Това не е случайно. Децата на Виена ядат продукти с високо качество. Градът е сред най-големите производители на биопродукти в Австрия.
Годишно тук се произвеждат 1.5 млн. кг. био зърнени храни и 900 хил. кг. био картофи. Тази продукция се пласира не само на пазара и в супермаркетите, но и в повече от 700-те начални училища, както и 350-те детски градини и ясли. А също и в болниците.
Делът на биохраните в детските градини е повече от 50 на сто, при мляко и млечните продукти дори надхвърля 90 на сто. В обществените детски градини и ясли дневно се разпределят 27 хил. екоменюта. Освен това, на над 18 хил. училища от 90-те целодневни училища се предлага един предимно екологичен обяд с дял около 40 на сто.
Още през 2001 година Виена е подела първите инициативи за предлагане на биохрани в учебните институции, казва Юрген Чернохорски, градски съветник, който отговаря за образователните и интеграционни дейности в австрийската столица, цитиран от местни медии.
Оттогава управата на града работи за това да се увеличава дела на чистите храни в менюто на децата и учениците като това не натоварва допълнително бюджета на родителите.
Виена държи най-високият стандарт по отношение на екологично и здравословно хранене на подрастващите, следва я Горна Австрия, сочи последно проучване на Greenpeace - Австрия. Изследването е тествало дали се влагат регионални храни и дали са био, и колко често се предлагат животински продукти, защото далеч не е без значение каква храна хапват децата и учениците.
Според Световната здравна организация (СЗО) повече от 30 на сто от учениците, които са трети клас в Австрия (8-9 годишните) са с наднормено тегло. Твърде много захар, ястия с месо, безалкохолни напитки вместо вода, малко плодове, почти никакви зеленчуци, рядко бобови растения на трапезата, както и оскъдно движение са причините за затлъстяването при децата.
Освен здравният аспект, отказването от пестициди и антибиотици в производството на храни има значение за околната среда. Този химически „боздуган” намалява биоразнообразието в природата, разрушава жизненото пространство на дивите животни, а също се отразява на плодородието на почвата.
